16湖南农业1998年第8期————————————————————————————————————————————-——一 l就我国现在的生活条件和优生优育的情况，一般来说，幼儿除非偏食，否则糖、脂肪、蛋白质不会发生不足的现象，热量也不会缺乏。容易缺乏的营养素有钙、维生素A和核黄素等。儿童每天吃一定量的豆制品和乳制品多能解决这一问题。1岁～2岁的幼儿，轻度贫血的发生率较高，可有意识地用铁锅做饭吃或吃一些含铁和维生素较多的食物，如菠菜、鳝鱼等。也可直接服用铁剂和维生素C，但要适量，每次用药持续时间也不宜过长。随着幼儿年龄的增长，缺铁情况将逐渐好转。(一)和睦——家庭幸福的良药；谅解——和睦家庭的源泉；忍耐——甜美生活的条件；勤劳——走向富裕的通道；诚实——男女恋爱的基础；谦让——夫妻恩爱的根本；体贴——白头到老的阶梯；爱好——生活充实的妙方。(二)懒惰——贫穷落后的结果；赌博——倾家荡产的苦果；草率——男女相爱的大敌；虚伪——双方结合的屏障；欺骗——感情破裂的祸根；暴躁_互相打闹的起点；打骂——伤害感情的毒药；猜疑——幸福家庭的坟墓。桃源县阻市镇人民政府()麻小和对幼儿营养，就目前我国调查的情况来看，最主要的营养缺乏原因是偏食，应从小注意纠正。关于微量元素和所谓赖氨酸食品的问题，只有在缺乏的情况下适量补充才有一定意义。不要盲目相信商业性的广告宣传，滥加服用，否则有害无益。(全文完)博闻夏秋天是啤酒的消费旺季，在这个时期，往往有些劣质啤酒混入市场，损害消费者的利益和身体健康。那么，怎样鉴别啤酒的优劣呢?闻香气用鼻子闻一闻，散发着浓郁酒花幽香和麦芽芳香的啤酒，是质量好的啤酒；如果啤酒有腥气和其他气味，则是次品。看颜色质量好的啤酒在杯内清澈透明，呈现金黄色。质量差的啤酒则酒色黄浊，透明度低，粘度大。看泡沫把啤酒缓缓倒入杯中，如泡沫迅速冒起，且细而均匀、色洁白，瓶口和杯壁上挂着泡沫，则为佳品。如果泡沫又粗又大且颜色微黄、消散快、泡沫不挂在瓶口和杯壁上，则为劣品。尝口味人口感觉酒味纯正清爽，苦味柔和，回味醇厚，并有一种浓重而爽快的15感则为好酒。如啤酒中有酵母味或味道过苦，则是劣质啤酒。衡南县成塘()李凤发“一刻钟”名称的由来在日常生活中，人们常常把15分钟称作一刻钟。一刻钟的说法源于我国古代计时工具铜壶滴漏。早在汉代，我国劳动人民就发明了最原始的人造钟——铜壶滴漏。这种滴漏的工作原理是建立在液体匀速流动基础之上的。最早的滴漏计时器由一个漏水壶和蓄水壶组成。漏水壶下部装有一节小口径漏管，根据水壶中水量的多少就可以估算出时辰来。经过多次试验和比较，在蓄水壶上划出刻度，就可以直接读出时辰了。滴漏计时器在我国使用的时间很久。近代西方自动机械钟表传人中国后，人们发现自动机械钟表计时的15分钟，正好相当于滴漏蓄水壶上滴出一刻度水的时间。后来，人们便逐渐把15分钟称作一刻钟了。波辑巧辨啤酒的优劣

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